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(七)破壁灵芝孢子粉的品质好坏如何鉴别?

分类:养生文化

来源:大珍灵芝

发布时间:2021.06.28

答:破壁灵芝孢子粉为深棕褐色粉状物,外观极其细腻,但大多数消费者因为不怎么了解它的特征,所以被不良商家所趁。孢子粉的好坏怎样鉴别呢?一般有以下六种方法:

1.看颜色:纯正破壁孢子粉颜色应该为深棕褐色,颜色过深发黑很可能已经变质,颜色过浅很可能是破壁率低下,甚至没有经过破壁的。

2.闻气味:纯正破壁灵芝孢子粉具有干果清香味和淡淡的耗味,味道微苦,冲水后苦味可以忽略;如果有明显的油哈味、闷猪油味、酸味、霉味,那就是已经氧化变质了,是不能食用的。

3.尝口感:纯正破壁灵芝孢子粉入口即化,不沙牙。取些许孢子粉放在嘴中品尝,无任何感觉,稍微有杏香味的为纯品,有明显苦味的则为低质量的孢子粉。有牙碜感觉或者特别苦的,可能是加了灵芝微粉(灵芝磨成粉),不纯所致。

4.试手感:纯正灵芝破壁孢子粉用母指和食指轻轻磋摸,比较细腻、光滑,无沙砾等异物的感觉,破壁孢子粉因为有油份,所以粘连成小块,但用手一搓就会散开,如有粗糙感的则是伪劣产品。

5.看油度:取2克左右(1羹匙)的孢子粉放入杯子中,用开水冲泡(半杯为宜),稳定时,水面上会有一层薄薄的孢子油在漂浮,否则就是破壁率低下甚至没有经过破壁的伪劣产品。

6.看沉淀:纯正破壁灵芝孢子粉含有丰富的孢子油,入水会有沉淀,此沉淀为灵芝孢子油和灵芝孢子粉的结合体,非杂质,也不是渣,品尝无牙碜感,否则即是伪劣产品。